Туристам, отправляющимся для проведения отпуска в дальние страны, пригодится информация о размерах принятых в них чаевых и местных традициях, поскольку вознаграждение обслуживающему персоналу не во всех странах воспринимается как признание качества услуг.
В Германии чаевые 5–10% от стоимости заказа в ресторане, в отеле или в такси считаются хорошим тоном. Если клиент не дал чаевых, значит, он недоволен качеством услуг. Чаевые в размере 15–20% от стоимости заказа в ресторане обязательны в США: зарплаты у официантов очень низкие, поэтому они ориентированы на вознаграждение. В Китае, напротив, чаевые не являются традицией, и вдали от международных отелей могут быть восприняты как оскорбление.
В стране, где еда и ночлег стоят очень недорого, оставление копеечных сумм в качестве чаевых зачастую может быть расценено как крайне невежливый поступок.
Итак, в разных странах чаевые должны быть такими:
В Египте и других североафриканских странах принято давать в ресторане чаевые в размере 10–15% от стоимости заказа. Вознаграждение горничной или носильщику составляет до 1 евро
В Китае чаевые не являются традицией. Вдали от международных отелей они даже могут быть восприняты как оскорбление. В центрах туризма обслуживающий персонал получает чаевые в размере 10% от счета. Горничные будут довольны 2–3 юаням (примерно 20–30 евроцентам), а гид-переводчик 1 доллару
Франция. Чаевые в размере 10–15% от стоимости заказа принято просто оставлять на столе. В отеле чаевые не приняты. Таксист получает примерно 10% от стоимости поездки
Греция. В ресторане принято давать примерно 10% чаевых, в таверне достаточно 1 евро. Горничная будет довольна, если постоялец, в день отъезда, лично вручит ей маленькие чаевые. В такси цена поездки округляется
В ресторанах Великобритании и Ирландии приняты чаевые – «тип» – в размере 10–15% от стоимости заказа, в Ирландии достаточно даже 10%. Если в счете уже указано service charge (доплата за обслуживание), размер чаевых может быть уменьшен. В пабе бармену вместо чаевых можно предложить «дринк». Носильщики багажа получают 1 фунт, в такси сумма округляется
Чаевые в итальянских ресторанах, как правило, включены в счет и указаны в графе servizio e coperto (обслуживание и сервировка). Если клиент очень доволен, он может оставить на столе несколько монет. В кофейных барах эспрессо для чаевых предназначена маленькая тарелка или копилка. Горничная в Италии получает вознаграждение в размере примерно 5 евро в неделю. В такси счет округляется
В Японии, как и в Китае, чаевые не являются традицией, и в областях, удаленных от мест международного туризма, могут быть восприняты как оскорбление. Признательностью за хороший сервис в Японии считаются маленькие подарки, а в больших отелях вознаграждение в размере 1 – 2 долларов
В Австрии чаевые называются «шматтес» или шматт. Как и в Германии, в ресторанах и такси принято давать чаевые в размере от 5 до 10% от стоимости заказа. Носильщики багажа получают 1 евро за 1 багажное место, горничные до 2 евро в день, при этом клиент, перед отъездом из отеля, вручает деньги лично
Давать монеты 2 или 5 евроцентов считается в Испании и в Португалии крайне невежливым, поэтому в ресторане чаевые (от 10 до 15%) следует оставлять на столе в монетах большего достоинства и в купюрах. В такси счет округляется
Скандинавия. На севере Европы сервис в ресторанах и отелях уже включен в счет. Тем не менее, если клиент доволен сервисом, сумма округляется. Приняты также чаевые в размере примерно 5%
Таиландцы привыкли к западным традициям. В ресторане уместны чаевые в размере 10% от стоимости заказа. Оставление чаевых в размере менее 10 бат (примерно 22 евроцентов) считается крайне невежливым поступком
В Турции официанты рады «бакшишу». Клиент, который не дает чаевых, поступает невежливо. В ресторане принято оставлять 10% чаевых. За менее значительные услуги можно предложить также сигарету. В такси сумма округляется. Горничной или носильщику уместны чаевые в размере от 50 евроцентов до 1 евро (в пересчете)
США и Канада. Поскольку зарплаты обслуживающего персонала, как правило, очень низкие, щедрые чаевые обязательны. В ресторане они составляют от 15 до 20% от стоимости заказа. Хорошие чаевые (15%) получает таксист. Горничная и носильщик получают за свои услуги один канадский доллар или до двух долларов США
Ночной Ванкувер
По материалам Frankfurter Rundschau
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
