Сличайте!

А мы так надеялись, что хоть на рынках все по-честному. На днях под видом форели здесь совершенно серьезно продавали пангасиус. И то, и другое очень вкусно. Разница…в цене.

Пангасиус – это пресноводная рыба семейства сомовых, разводится во Вьетнаме (впрочем, не думаю, что к нам ее везут прямо из Вьетнама). Мясо без костей и очень нежненькое. Форель тоже хороша. Особенно с ликером. Ликер нужно брать непременно «Драмбьюи»! И приятного аппетита!

Кстати, поговаривают, что пангасиус – рыба подозрительная. Ее повсеместно продают исключительно в виде филе. Целиком ее видели разве что вьетнамцы. А еще ходят упорные слухи, что в корм этим рыбам подмешивают антибиотики и стимуляторы роста, иначе она не набирала бы вес до двух килограммов за полгода. И еще: торговцы утверждают, что пангасиус – это то же самое, что и морской язык. Это неправда. Сходство лишь в одном – и то, и другое – рыба.

Алла Слабоусова