Идеально для обеда и ужина: сочные мясные котлеты с кабачками

Сочные мясные котлеты – это нечто большее, чем горячее блюдо. А когда использовать куриный фарш или индейку и добавить кабачки, то они еще и диетические.

Фудблогер Ольга Матвей предлагает добавить в сочные котлеты фарш из свинины. Она не использует лук, вы можете добавь его по вкусу. 

Для приготовления вам понадобится:

• кабачок – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• манка – 2 ст. л.;
• свинина – 500 г;
• панировочные сухари;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Кабачок натереть, отжать сок руками. Вбить яйца, перемешать.
2. Добавить манку, перемешать, оставить для набухания на 10 минут.
3. Фарш посолить и поперчить.
4. Убрать лишнюю жидкость из кабачков. Соединить фарш и кабачки, перемешать.
5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Жарить на растительном масле до готовности.