Салат "Дед Мороз"

Ингредиенты салата "Дед Мороз":

• огурец свежий - 1 шт.
• яйцо вареное - 2 шт.
• лук репчатый - 0,5 шт. или зелёный лук
• кукуруза консервированная - 0,5 банки
• крабовые палочки - 130 г
• майонез
• соль

Для украшения:

• красная часть крабовых палочек,
• помидор свежий,
• перец красный болгарский,
• майонез,
• перец черный горошком,
• укроп,
• паприка

Основа Деда Мороза - крабовый салат. Его можно приготовить как с рисом, так и без риса. Все на ваше усмотрение. Мы приводим рецепт без риса.

В миску нарезаем кубиками свежий огурец и четвертинку репчатого лука. Если у вас есть зеленый лук, то можете добавить в салат его.

Крабовые палочки разворачиваем и отрезаем у них красную часть. Делайте это осторожно, чтобы красная часть не ломалась. Она пригодится нам для выполнения шубы деда Мороза.

Остатки крабовых палочек нарезаем мелко и кладем в миску с огурцом и луком.

Туда же насыпаем кукурузу.

Очищенные яйца также режем мелко и добавляем в миску, поливаем 3-4 ложками майонеза. Все тщательно перемешать. Соль добавить по вкусу.

Выкладываем салат на тарелку, формируем фигурку деда Мороза. Фигурка чем-то сродни Снегурочке, только украшение будет другим.

Шубу деду выкладываем из красных кусочков крабовых палочек. Руки ему из сыра, как снегурочке, не делаем, позже у него будут рукавицы.

Лицо вырезаем из кружочка сыра. Глаза - перец черный горошком, щечки - паприка.

Опушку шубы: низ, посредине, у рукавов, вокруг шапки делаем из сыра. Шапка деда из кусочка помидора.

Нос у деда тоже из кусочка помидора. Волосы, брови и борода из майонеза - выдавливаем волнами.

Пояс на шубе выкладываем из кусочков красного болгарского перца. Из него же делаем рукавицы деду (или из кусочков помидора), в руки вставляем посох. Его можно сделать как из крабовой палочки, так и из сладкого перца. В другую руку вставить веточку укропа - напомнит веточку елки.

Подробнее смотрите видео, если плохо поняли из написанного.