Салат "Снеговик"

Ингредиенты салата "Снеговик":

• морковь по-корейски - 100-120 г,
• филе куриное отварное - 120-130 г,
• сыр - 50-60 г,
• яйцо вареное - 3 шт. (желтки в салат, белки - для оформления),
• соль,
• перец,
• майонез

Для оформления салата:

• хлеб черный,
• морковь,
• зерна граната,
• перец душистый горошком,
• укроп

Приготовление

Делаем простецкий салат из моркови по-корейски, куриного филе, сыра и яиц.

Морковь по-корейски можно купить готовую в магазине, филе куриное отварное разделать руками на волокна, но можно и мелко порезать.

Добавляем в тарелку натертые на средней терке сыр и желтки яиц.

Белки натереть в отдельную тарелку, они пойдут на оформление.

Добавляем ложки 3-4 майонеза, соль, перец  по вкусу и хорошенько вымешиваем.

Салат готов, выкладываем его на тарелку по фигурке снеговика. Поскольку объем салата небольшой, то можно выполнить его не на три шарика, а на два. Но если вы хотите сделать три, то не возбраняется.

Всю поверхность засыпаем тертыми белками и аккуратно разравниваем..

Далее начинаем украшать снеговика. Автор предлагает сделать шапку из кусочка черного хлеба. Вы можете выполнить свой вариант из другого овоща, на ваше усмотрение.

Шарфик снеговику выполняется из моркови. Желательно из отварной. Но можно и из сырой. При помощи овощерезки вырезать три полоски, одну положить на шею, а два кончика опустить вниз.

У снеговика, которого лепили из снега во дворе, на голове чаще всего было старое ведро, вместо носа морковка, рот и глаза были из угольков, руки - палки-ветки. Так вот для рук салата можно взять либо просто веточки укропа, либо сделать из того же салата небольшие шарики-руки и уже в них вставить веточки укропа.

Глаза сделать из черного перца или душистого горошком, рот и нос из той же моркови, пуговки (по желанию) из зерен граната.

Не возбраняется, например, салат оливье, а также любой другой украсить в виде Снеговика.

Приятного аппетита на новогоднем столе.

Кому мало объяснений, смотрите видео.