Предлагаю приготовить вкуснейший блинный торт на Масленицу. Сочетание блинчиков, творога, вишни и желе - это потрясающее! Обратите внимание, что готовится он очень просто, главное напечь блинов.
Самое важное. Самое полезное. Самое интересное...
Предлагаю приготовить вкуснейший блинный торт на Масленицу. Сочетание блинчиков, творога, вишни и желе - это потрясающее! Обратите внимание, что готовится он очень просто, главное напечь блинов.
Блинный торт украсит любой праздничный стол. Он не только очень вкусный, но и очень оригинально смотрится на столе. Всегда разлетается на ура, с особым удовольствием его кушают дети, а потом просят добавку.
Спешу с вами поделиться, как приготовить блинный торт на Масленицу. Приступим!
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Вода - 1.5 стакана (1 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в желатин)
Сахар - 6 ст. ложек (2 ст. л. - в тесто, 2 ст. л. - в творог, + в заливку по вкусу)
Яйцо куриное - 1 штука
Разрыхлитель - 1 ч. ложка (не полная)
Масло растительное - 2 ст. ложки (в тесто)
Творог - 200 грамм
Желатин - 2 ст. ложки
Йогурт - 400 грамм
Ванилин - 1 штука (пачка)
Вишня - 200 грамм
Сметана - 1 ст. ложка (в творог)
шаг 1. Подготовьте все ингредиенты.
шаг2. Приготовьте тесто для блинчиков.
Возьмите всего по 1 - 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо и 1-2 ст. л. масла.
Добавьте кипяток в молоко, чтобы получилось тёплая жидкость, затем введите остальные ингредиенты. Всё перемешайте миксером или венчиком.
шаг 3. Желатин разведите в 0.5 ст. воды, подогрейте.
шаг 4. На разогретой сковороде пожарьте блинчики.
шаг 5. Блинчики получаются очень тоненькие и с красивыми дырочками.
шаг 6. Подготовьте творожную начинку. Смешайте творог с сахаром и ложкой сметаны.
шаг 7. Вишню можно брать свежую или замороженную. Обязательно удалите из вишен косточки!
шаг 8. Форму застелите пищевой плёнкой.
шаг 9. В жидкий йогурт добавьте сахар по вкусу, выделившийся от вишни сок и желатин. Хорошо перемешайте.
шаг 10. На блинчик выложите 1 ст. л. творога.
шаг 11. На творожную начинку выложите дорожку из вишни.
шаг 12. Скрутите блинчик рулетиком. Сделайте таких 5-6 рулетиков.
шаг 13. В форму налейте несколько ложек заливки.
шаг 14. Сверху выложите два рулетика, залейте заливкой.
шаг 15. Повторите ещё слой блинчиков и залейте заливкой. Поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа.
шаг 16. Готовый блинный торт переверните, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками.
шаг 17. В разрезе блинный торт выглядит аппетитно.
Радуйте своих родных и близких! Готовьте с удовольствием!
Совет от повара:
В качестве заливки можно брать йогурт или сметану. Вишня подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженные ягоды разморозьте, удалите косточки и обязательно немного отожмите сок.
Кроме вишни можно использовать также малину, клубнику, кусочки абрикоса или персика.
© 2009 Технополис завтра
Перепечатка материалов приветствуется, при этом гиперссылка на статью или на главную страницу сайта "Технополис завтра" обязательна. Если же Ваши правила строже этих, пожалуйста, пользуйтесь при перепечатке Вашими же правилами.
